Ako rozpoznať kvalitné a čerstvé kuracie mäso?
Kuracie mäso je nepochybne v našich zemepisných šírkach jedným z najkonzumovanejších druhov mäsa. Frekvencia jeho spotreby je určená najmä širokým využitím a množstvom receptov a spôsobov, na ktoré je možné kuracie mäso pripraviť. Ďalším dôvodom, ktorý vyšvihol tento zdroj potravy na popredné priečky v spotrebe je ten, že je možné využiť prakticky všetky časti kuraťa. Pokiaľ sa teda zákazník rozhodne na pulte siahnuť po celom kurati, vie z neho prakticky pripraviť polievku i hlavné jedlo. Využiteľnosť kuraťa v …
